デリカテッセン
Item商品のご案内 ※大丸東京店、小田急百貨店新宿店にて販売しております
オマール海老のジュレとカリフラワーのヴルーテ
799円
オマール海老のジュレと滑らかなカリフラワーの絶妙なハーモニー。
ヴィシソワーズ
594円
生クリームを贅沢に使い、滑らかに仕上げたじゃがいもの冷製スープ。
スモークサーモンのゼリー寄せ ディルクリーム添え
756円
昆布ジュレで仕上げたゼリー寄せに、ディルの香りで仕上げたクリームを添えて。
無農薬栽培レタス３種のシーザーサラダ
896円
新鮮野菜を使い、上品なドレッシングで野菜の美味しさを引き立たせた逸品です。
チーズたっぷりゴルゴンゾーラのペンネ
864円
厚切りのゴルゴンゾーラにナチュラルチーズ、ホワイトソースが絡む人気パスタ。
牛肉100％のボロネーゼ
799円
粗めに挽いた牛肉に、赤ワインを贅沢に使用し仕上げた本格ボロネーゼ。
牛フィレ肉のカツサンド
1,458円
厚切りにカットした牛肉を熟練の料理人が絶妙な火加減で焼き上げる人気サンドイッチ。
牛フィレステーキ&ローストチキンのスパイシーピラフ
1,188円
柔らかい一口ステーキとハーブチキンを飾りました。
黒毛和牛のハヤシライス
1,080円
数日かけて仕上げるシェフこだわりのソースがポイント。
オムライス デミグラスソース
1,080円
卵を二重に巻いて仕上げたオムライスに、デミグラスソースの組み合わせ。
紅ずわい蟹のピラフ オマール海老のソース
972円
紅ずわい蟹をたっぷりのせ、相性の良いソースをかけました。
牛フィレ肉と黒毛和牛のステーキ重
1,587円
部位の異なる牛肉が両方楽しめる贅沢ステーキ重です。
国産若鶏のカツレツ 自家製タルタルソース
756円
「鶏むね肉」を使用し、柔らかいカツレツに仕上げました。
シェフこだわりのハンバーグ デミグラスソース
799円
シェフこだわりの配合で仕上げたハンバーグに特製ソースを添えて。
シャトーブリアンのカツレツ
2,052円
牛1頭からわずかしかとれない最高級部位を仕上げた一品。
※季節により素材が異なる場合がございます。
